访泸州老窖公司副总经理兼武陵酒有限公司董事长沈才洪

沈才洪向记者介绍武陵酒的市场格局和战略规划
近日,由泸州老窖股份有限公司控股80%、作为中国十七大名酒之一、与茅台酒和郎酒同为中国酱香型白酒三大代表的驰名品牌——武陵酒,在由于多种原因沉寂了多年之后正式再度“启航”。关于武陵酒重新“启航”后的定位,泸州老窖公司和由泸州老窖公司控股的武陵酒业公司高层领导向数十家媒体坦率陈述:如果说茅台酒是酱香型白酒中的元帅,那么武陵酒就立志做酱香型白酒中的大将军。未来几年内,“大将军”将如何拓展市场,为泸州老窖公司的效益增长和泸州酒业发展做出贡献呢?近日,记者采访了泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师兼武陵酒有限公司董事长沈才洪。
记者:沈总,您好,您作为泸州老窖股份有限公司的副总经理、总工程师,现在又兼任了武陵酒有限公司董事长,独掌酱香型白酒一方大门,请问有什么感想?
沈才洪:担任了武陵酒公司的董事长,成为了中国十七大名酒之一的独立品牌的主要领导,我感到压力很大,最大压力就是责任。如何确保企业的赢利能力不断增强、市场占有率不断扩大和产品质量不断提高,是我最大的责任。如何组织和有效使用企业人才资源,如何规划、布局、确保企业良性发展,也是我作为董事长的重大责任。酱香型白酒界早有“茅、武、郎”之说,但武陵酒由于多种原因沉寂多年,品牌未能唱响。现在重新启航,虽然压力大,但却激发了我的工作激情和乐趣。责任、激情和乐趣加在一起,和员工们艰苦创业,我相信武陵酒品牌一定能在不久的将来重振辉煌。
记者:请问武陵酒的市场格局和战略规划是什么?
沈才洪:多年来,泸州老窖品牌影响力和优秀品质已为世人公认,由泸州老窖控股武陵酒,使公司横跨了“浓”、“酱”两大白酒领域,为公司以白酒业为主的“同心多元化”战略注入了新的内涵。相当多的专家预测:酱香白酒市场的未来发展,甚至可能比浓香白酒的市场扩展来得更快。近期,茅台和郎酒市场的强劲表现证明了这一点。因此,武陵酒的市场格局和战略规划是:凭借四川、湖南两省2006年签订的战略合作协议和泸州、常德两市党政领导2007年9月达成的大力营造软环境、扶持武陵酒高速发展的共识之东风,依托泸州老窖的品牌影响力和资金、人才、质量控制体系、科技研发成果的支撑,以及泸州老窖营销网络优势,专门成立华中销售分公司,整合武陵酒销售。武陵酒销售的重点目标群体指向有财富、有地位、有学识的中青年新生代消费群体。力争经过3年的努力,确保武陵酒实现恢复性增长;5年内,使武陵酱酒成为湖南、四川等区域的名酒强势品牌;10年内,力争武陵酒成为又一全国性名酒强势品牌。
记者:白酒市场竞争日益剧烈,武陵酒树起“幽雅风尚.酱香大将军”的理念大旗,沈总能否解读一下这面理念大旗的内涵?
沈才洪:“幽雅风尚.酱香大将军”的独特理念,源于武陵酒醇和丰满、酱香浓郁的传统酱香酒特色,又赋予酒体绵软细腻、柔顺幽雅的特色,使之成为酱香型白酒中的新风尚。目前,有财富、有地位、有学识的新生代消费群体,一方面认同酱香酒的历史底蕴和品质风味,另一方面又对酱香白酒的口感和文化提出了更高的要求。所以酱香武陵酒成功回归的前提将以独特的风味和文化品位满足其需求,构筑并引领“品位、优雅、健康”的文明饮酒之道、应酬之风。
记者:泸州老窖公司控股武陵酒后,将如何确立中国酱香白酒新风尚?
沈才洪:首先,根据武陵酒的实际状况,建立起一整套内部治理机制。武陵酒业的“改制”,只是为全面建立现代企业制度打开一扇门,完善内部治理机制,积极培养和筛选引进职业化高素质管理人才。其次,系统总结和全面提升武陵酱香酒的风格特色及质量品位,确立在酱香白酒中独树一帜的口感和品味。在此过程中,特别是在人力、物力、财力方面投入巨大,购置全新的灌装设备和现代科研设备,传承和优化武陵酱酒传统工艺,使其“九次蒸煮、七次取酒”、“端午踩曲、重阳投料”独特工艺得到升华,从而酿制出独树一帜的绵软细腻、柔顺幽雅新风格。中国著名白酒专家高景炎先生品尝该酒后给予了充分肯定:“武陵酱香型风格典型,细腻幽雅,是白酒酿造的至高境界。”同时,进行了多达3000人次的产品盲测,使产品的品质风格更加符合消费需求和市场发展潮流;第三,基于品质基础,深度发掘武陵酒的深厚文化底蕴及其丰富品牌内涵,全面塑造品牌价值和文化感召力。针对财富人士、品位人士的“新精英”人群对“风尚、幽雅、健康”的应酬需求,提炼出“幽雅风尚、武陵酱香”的核心价值,规划出“武陵少酱、武陵中酱、武陵上酱”三款现代、时尚、独具文化底蕴和魅力的产品;第四,加大市场创新力度,在整合营销基础上探索现代营销全新模式,抢占市场高水平竞争制高点。
记者:去年以来,泸州老窖公司效益高速增长,发展态势强劲,“国窖1573”和泸州老窖特曲始终供不应求,泸州老窖公司为什么还要再度启航武陵酒?
沈才洪:“国窖1573”属超高端产品,其在老窖酒产品中的比例增加,为近年来泸州老窖公司效益增长起到了决定性作用。但“国窖1573”因为酿造资源稀有珍贵,不能无限制增加产量。今年,泸州老窖公司全面启动“国窖1573”和泸州老窖特曲双品牌战略,已经初见成效。泸州老窖公司要实现上100亿元的销售收入目标,必须要有新的名酒品牌来满足有财富、有地位、有学识的新生代消费群体的需求,这为武陵酒的发展提供了动力。当今世界,洋酒中已有年销售收入上千亿元的企业(其中在中国市场销售就超过百亿元),而中国白酒界还没有年销售白酒收入上百亿元的企业。因此,启航武陵酒,会进一步促进泸州老窖公司效益的强势增长。从这个意义上说,启航武陵酒对于泸州老窖公司来说,只是迈出了一小步;而对于整个中国白酒行业的发展,则是迈出了一大步。