五粮液集团的前身为50年代初由8间糟房组建的五粮液酒厂。进入80年代中后期，五粮液集团抓住改革开放和机制转变的大好时机，有计划地实施了"质量效益型"、"质量规模效益型"、"质量规模效益多元化"三步发展战略，企业得到了长足的发展，进一步巩固了"中国酒业大王"的地位。

　　第一步战略：(1985年-1990年共6年)走质量效益型道路。

　　这一阶段是质量管理的深化阶段。此阶段主要是以深挖内部潜力，深化全面质量管理，促进优质品率的提高(科研技改为生产，生产围绕市场转，降耗促优保安全，管理到位增效益。)不断改进外观质量和科技含量，增加附加值。由于公司接受并深入推行了全面质量管理观念，收到很大成效，经受住了1989年紧缩银根，名酒不准上宴席，并且由国家专卖改为自己找市场的严峻考验，夺取了市场先机。

　　第二部战略：(1991年至96年共6年)走质量规模效益型之路。

　　主要是在保证提升质量的前提下，加快扩展生产能力(规模)。此战略主要是从两个方面考虑：一是通过第一阶段的质量管理，公司积累了扎实的质量管理经验，企业的无形资产、产品的知名度得到了大幅度提高，名牌战略成效充分显露；二是结合五粮液生产工艺的特殊性和改革开放的大好形势，为扩大五粮液及其系列酒的市场空间创造了条件，从而获得了巨大的规模效益。

　　第三部战略：(1997年到现在)走质量规模效益及多元化发展之路

　　(一业为主、多元发展)。

　　企业在以酒业为主业的基础上，实行多元化的质量规模效益扩张。具体步骤是：1997-2000年多元发展起步阶段，2000-2005年多元发展做强阶段，2005-2010年是多元产业在行业争取第一阶段。1998年，随着五粮液集团公司的组建和五粮液股份有限公司的上市，以产业多元化发展为标志，企业正式走上长期发展战略的第三步。2000年底又提出第二次创业，一个以白酒酿造为主业，塑胶加工、模具制造、印务、药业、果酒、电子器材、运输、外贸等多元发展的跨行业企业集团迅速壮大。