春节之后,业内有位朋友打来电话,给出了两个词语,让我猜猜其中的关联。这两个词语一个是五粮液,一个是法国葡萄酒。按照常规,我回答说两者都很注重品质。朋友卖了个关子后告诉我,五粮液要进军葡萄酒市场了,品牌名称定为"国邑干红”,产品采用法国等欧洲国家的原酒灌装而成,三月份面世。听完朋友的话,脑子中立马打出了两个问号。白酒大王能做好葡萄酒么?一般企业对"进口原酒、国内灌装”的做法讳莫如深,五粮液对此却有明确披露,其用意何在?为了问个究竟,笔者随后连线了国邑干红营销总监王晓军。
产业集中背景下的历史机遇
"五粮液不仅是看好葡萄酒业的发展前景,而且已经捕捉到了发展机遇。”王晓军如是说。葡萄酒在中国市场上扎下了根,未来相当长的时期内仍然会保持快速稳健的发展势头。从目前的行业格局来看,几个领军品牌各自形成了十几个亿的销售规模,他们在原料采购、销售渠道、品牌认知等方面占有优势,葡萄酒行业因此表现出明显的集中化趋势。王晓军分析说,一个本来不应该"垄断”的产业却表现出高度集中的特点,正好反映出这个产业酝酿着的机会。中国葡萄酒市场的机会,一个来自于产品结构的调整,伴随高、中、低端产品比例的变化,必将带来一些品牌的强盛和一些品牌的出局,另外一个机会来自于外部力量的冲击,最近两年葡萄酒行业没有出现黑马,不是因为行业没有机会,而是没有出现打破现有格局的力量,不少品牌刚刚起步就被几大品牌的优势淹没了。王晓军表示,五粮液进军葡萄酒市场,一方面会强调产品的差异化,另一方面将调动资本、集中资源进行市场突破。
另外,国内葡萄酒市场实际上存在两大阵营,国产葡萄酒阵营和进口酒阵营。进口葡萄酒市场回潮的趋势已经展现出来,但是目前进口酒群体散、乱、小的状态突出,国邑干红将借用五粮液的影响整合这部分市场。
打造亦中亦洋的差异产品
与国内绝大部分葡萄酒企业的做法不同,五粮液进入葡萄酒行业并没有投资建设酒庄基地,也没有收购现有生产资源,而是从欧洲生产葡萄酒最悠久、品质最为业界推崇的法国、西班牙和意大利等国直接进口原酒,然后在国内灌装生产。在就五粮液这一做法的交流中,笔者收集到了两种不同的观点。推崇的一方认为,五粮液非常务实,国内企业做葡萄酒的标竿就是欧洲葡萄酒,如果五粮液象国内企业一样走自建基地的常规发展之路,一是周期长,二是产品质量也不见得能够比得上从欧洲进口的原酒,因此,五粮液此举实际上是开创了一种全新的葡萄酒消费文化,给消费者提供了更多的附加价值,既可以切割进口酒的市场,又可以利用五粮液的影响和国内几大品牌抗衡。持有异议的一方认为,因为没有基地和稳定的原料来源,比较容易出现产品批次的口感差异,影响到消费的连贯性。